Основные причины гниения чеснока при хранении
Основные причины гниения чеснока при хранении
Содержание статьи:
- Неправильная обработка и хранение урожая
- Основные болезни чеснока при хранении
- Бактериоз
- Шейковая гниль
- Пенициллез (зеленая плесень)
- Черная плесень (аспергиллез)
Хранение чеснока - это не просто задача, а настоящее искусство. Очень часто садоводы сталкиваются с ситуацией, когда гниет чеснок при хранении. Это не только досадно, но и приводит к значительным финансовым потерям. Разберемся, почему чеснок гниет при хранении и какие меры помогут сохранить его в наилучшем состоянии.
Неправильная обработка и хранение урожая
Неправильная обработка и хранение урожая - одна из основных причин, по которой гниет чеснок при хранении. Ошибки могут начаться еще на этапе заготовки: слишком ранний или поздний сбор урожая, недостаточная или чрезмерная просушка, механические повреждения головок - всё это создает условия для развития болезней. Например, слишком ранняя уборка приводит к тому, что зубчики остаются недозрелыми, уязвимыми к внешним воздействиям. Наоборот, запоздалая уборка увеличивает риск пересыхания и трещин на головках, через которые легко проникают бактерии и вредители. Некачественная сушка чеснока перед закладкой на хранение приводит к тому, что зубчики остаются влажными, что создает благоприятную среду для развития гнилей и плесневения. Чтобы этого избежать, чеснок необходимо сушить в хорошо проветриваемом помещении или на солнце, обеспечивая равномерное высыхание головок. Условия хранения также играют ключевую роль в сохранности урожая. Необходимо поддерживать оптимальные параметры температуры и влажности в хранилище. При слишком высокой влажности чеснок начнет плесневеть и гнить, а при недостаточной - пересыхать и терять свои вкусовые качества.
