Почему горох становится горьким после подсолнуха: как высокие растения отравляют жизнь низким

Огородники часто жалуются: горох, посаженный после подсолнуха, теряет вкус и становится горьким. На первый взгляд это кажется случайностью, но у природы есть свои строгие законы.

Подсолнухи выделяют в почву особые вещества — аллелопатические соединения. Они угнетают рост других растений и меняют химический состав грунта, сообщает корреспондент Белновости.

Для гороха это особенно критично. Его корни вступают в симбиоз с бактериями, которые фиксируют азот, а подсолнухи нарушают этот процесс.

В результате горох получает меньше питательных веществ. Его рост замедляется, а вкус становится грубым и горьковатым.

Агрономы отмечают, что подсолнухи буквально «отравляют» землю для последующих культур. Их мощная корневая система оставляет после себя вещества, которые долго сохраняются в почве.

Горох, как культура чувствительная, реагирует на это особенно остро. Его нежные стручки теряют сладость и становятся жесткими.

Кроме того, подсолнухи сильно истощают почву. Они вытягивают из неё влагу и микроэлементы, оставляя мало ресурсов для других растений.

Поэтому горох после подсолнуха страдает сразу по двум причинам: химической и физиологической.

Агрономы советуют не сажать горох на таких участках хотя бы два года. За это время почва восстанавливается и становится пригодной для бобовых.

Хорошим предшественником для гороха считаются злаки. Они не выделяют токсинов и оставляют почву более рыхлой.

Интересно, что подсолнухи вредят не только гороху. Многие овощи после них растут хуже, но именно горох реагирует горечью.

Это пример того, как растения ведут между собой скрытую войну. Высокие культуры подавляют низкие, защищая свою территорию.

Именно поэтому опытные огородники всегда учитывают севооборот. Ошибка в выборе предшественника может стоить