Кабачок – это неприхотливый овощ, которым многие дачники засаживают свободные грядки на своем участке.
Нередки ситуации, когда кабачков выращивается больше, чем требуется.
В этом случае есть смысл задуматься о длительном хранении, хотя большинство дачников просто их выбрасывают или передают знакомым.
Если говорить о молодых кабачках с мягкой кожей, то они для длительного хранения совсем не подходят. Молодые кабачки нужно потреблять сразу. Есть несколько других советов, которые имеют значение:
Подбирая кабачки для хранения, их стоит внимательно осмотреть. Даже незначительная царапина на поверхности должна насторожить. Также можно совет от опытных дачников: нужно постучать по кабаку, если исходит глухой звук – плоды подходят.
Есть несколько вариантов хранения:
Способ хранения должен подбираться индивидуально. Но, если говорить о лучшем способе, то хранение в погребе можно назвать одним из самых комфортных. В холодильнике необходимо иметь свободное пространство, а это не совсем удобно для многих, ведь выделять целую полочку для кабачков не рационально.
К ним можно отнести:
У этих сортов плотная кожура и суховатая мякоть.
Есть несколько условий, которые необходимо соблюдать:
Плоды нужно раскладывать таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом, в противном случае они быстро испортятся.
Овощи можно располагать на стеллажах или полках. Под них следует постелить сухую солому, раз в месяц ее стоит менять.
Желательно создать между кабачками перегородки из плотного картона. Срок хранения можно значительно повысить, если обернуть каждый плод вощеной бумагой. Главное условие успешного хранения кабачков – это материалы, которые впитывают лишнюю влагу.
Типичная ошибка многих заключается в том, что они используют в качестве