Наступление осени – еще не повод забыть про сад до следующего сезона. Да, урожай практически весь собран, заготовки уже стоят на своих полках в кладовке, и даже помидорная ботва сгорела в бочке или отправилась на помойку. Но растения, которым предстоит зимовать в саду, сейчас как никогда требуют внимания. Корреспонденты «ОГ» составили памятку, которая поможет не упустить из виду важные дела.
1 Картофель
Сентябрь – самое время для копки картошки. Все же помнят студенческую юность, колхозы, сборы урожая? Вот на денек можно окунуться в эту веселую атмосферу и обеспечить себя на всю зиму картофелем. Копать клубни желательно в сухую погоду, иначе процедура может превратиться в пытку. Затем урожай необходимо просушить, но не на солнце, так как картофель выделяет солонин. Это ядовитое органическое соединение, которое при большой концентрации вызывает отравление, поэтому есть клубни зеленого цвета не рекомендуется.
– Больше всего солонина содержится в ботве, поэтому ее рекомендуется сжигать, а не отдавать на корм животным. Они могут отравиться. В самих клубнях содержание токсичного вещества очень низкое, а после чистки кожуры и промывания – еще сокращается. Тем не менее употреблять позеленевшие клубни не рекомендуется, и главное – не отдавать их животным, – рассказала ветеринарный врач Ольга Громова.
Также в сентябре подходит время для уборки свеклы, моркови, редьки, репы и других корнеплодов. Их также необходимо высушить и убрать на хранение. Морковь рекомендуется хранить в ящиках слоями, а каждый слой пересыпать влажным песком или опилками либо окунуть корнеплоды в глиняную болтушку (развести глину водой до консистенции сметаны) – таким образом морковка до весны останется свежей.
2 Капуста
Время убирать поздние сорта капусты