Безглютеновые макароны — оптимальный выбор для людей с непереносимостью клейковины и отличный способ разнообразить диетическое меню. Макароны без глютена содержат в себе массу полезных веществ, поэтому подходят для ежедневного рациона каждого, кто заботится о своем здоровье. Какие существуют сорта безглютеновой пасты, из чего ее делают и как правильно выбрать качественный продукт, рассмотрим дальше.
Макароны без глютена (клейковины) или «gluten free» были разработаны для людей больных целиакией. Непереносимость глютена (целиакия) — заболевание, при котором организм человека не вырабатывает ферментов, способных расщепить клейковину, содержащуюся в большинстве злаковых.
Из-за непереносимости глютена меню людей с целиакией выглядит довольно скромно. Нельзя есть хлеб и разнообразные хлебобулочные изделия, макароны и все явные глютеносодержащие продукты. Также нельзя употреблять в пищу продукты, в которых клейковина присутствует скрытно. Это могут быть различные соусы с загустителями, кондитерские изделия, чипсы и другие продукты. Поэтому безглютеновая диета — это не модная новинка, а реальная необходимость для многих людей, которые вынуждены отказывать себе в разнообразном и вкусном питании.
Безглютеновую пасту можно купить в нашем онлайн супермаркете. К счастью, подобные продукты перестали быть диковинкой и доступны в продаже в большинстве продуктовых магазинов. Макаронные изделия «gluten free» представлены в разных формах: спиралька, перо, трубочка, спагетти, вермишель, ракушка и другие. Какую форму выбрать, дело вкуса каждого человека, поэтому остановимся подробнее на других показателях.
Д