Как лучше всего сохранить свеклу на зиму в квартире: секреты, о которых нужно знать
Начало ноября – крайний срок сбора этого корнеплода, который не любит мороз.
Далее надо подготовить овощи перед тем, как отправить их на хранение. Свеклу нужно просушить. Процедура может занять до пары дней.
Если нет возможности хранить свеклу в погребе, то расстраиваться не стоит. Бывалые хозяева знают, что отлично пролежит зиму корнеплод на застекленном балконе, в кладовке или даже под кроватью.
Нужно уложить овощи в полиэтиленовые пакеты, но не завязывать их. На несколько дней их нужно оставить около балкона или входной двери.
Затем, когда овощи будут подготовлены, то плоды следует уложить в деревянные ящики слоями, хорошо изолируя каждый песком, стружками или сухими опилками, чтобы овощи не прикасались друг к другу. После этого их можно выносить на балкон. Но важно предусмотреть дополнительное укрытие в качестве старого одеяла. Главное не повредить кожицу свеклы при выполнении всех процедур.
Если на балконе уже хранится картофель в мешках, то корнеплод можете насыпать сверху.
В комнатных условиях свекла не сможет долго лежать. Но, если положить ее подальше от отопительных приборов, то минимум неделю овощи будут в отличном состоянии.
Хранение свеклы дома реально и в холодильнике, но не более месяца. Предварительно овощ надо завернуть в пищевую пленку или положить в пакеты с отверстиями, чтобы не скапливался конденсат.
