Castanea sativa) плоды конского (Aesculus) – нельзя употреблять в пищу. Но выращивают эту лиственную культуру на приусадебных участках не ради еды. Высокая декоративность, пышное цветение, неприхотливость, морозоустойчивость – вот основные достоинства конского каштана.Пока дерево каштан будет молодым, его можно успешно выращивать в квартире или зимнем саду. А потом желательно все же пересадить на улицу, т.к. растение вырастает мощным и ему будет тесно в горшке.Прежде чем прорастить каштан из ореха в домашних условиях, давайте еще немного поговорим об особенностях растения. Его плоды спрятаны в трехстворчатые коробочки с шипами. Внутри чаще всего находится одно ореховидное семя, но иногда встречается два и даже три.Из одного такого семени способно вырасти дерево-долгожитель, ведь при благоприятных условиях каштан достигает возраста 200-300 лет! Первые 10-15 лет каштан растет медленно, потом рост ускоряется. Примерно к 20 годам растение может достигать в высоту 15 м. Максимальная высота дерева обычно не превышает 35 м.Употреблять конский каштан в пищу категорически запрещено из-за высокой токсичности. У детей и животных его плоды могут вызвать тяжелое отравление. По одной из версий он потому и назван конским, чтобы люди понимали, что его нельзя есть.
Очищенные от колючей кожуры плоды каштана очень симпатичные, гладкие, приятные на ощупь. Почти совершенное чудо природы! Но не все из них способны вырасти в полноценное дерево. Для проращивания стоит выбирать только самые крупные, твердые, здоровые на вид плоды, без вмятин, трещин и пятен.Собирайте каштаны только с земли: это признак, что они хорошо вызрели. На ветках еще могут быть незрелые. Поскольку прорастут не все плоды, собирайте их с запасом: из расчета, что из 5