Советы огородникам из Вашингтон

Фото: shutterstock.com / hlphotoЧем же так ценны молодые побеги растения? Они отличаются значительным содержанием витаминов (особенно С, РР, В), минеральных солей (особенно калия и йода), белка, аминокислот.В пищу используют сочные побеги длиной до 20 см с еще нераспустившейся головкой – пока они находятся под землей, они белые (по вкусу самые мягкие), поднимаясь над поверхностью почвы, приобретают зеленый или фиолетовый цвет в зависимости от сорта и теряют часть питательных веществ, но так же вкусны, малокалорийны и широко используются в кулинарии.Помимо кулинарии, аспарагус издавна широко применялся в медицине при заболеваниях печени, почек, при подагре, сахарном диабете, отёках и как средство, оказывающее положительное влияние на работу сердца. Фото: shutterstock.com / Golden Shark 2Чаще всего и как съедобное, и как декоративное растение в средней полосе выращивают спаржу аптечную (она же лекарственная, она же обыкновенная) – двудомный травянистый многолетник с мощными, горизонтальными корневищами, прямыми гладкими ветвистыми стеблями до 1,5 м высотой и нитевидными боковыми веточками, собранными пучками.

Украинское решение по фиксации ущерба агросектору в результате войны вошло в пятерку финалистов международного конкурса инноваций. Его представили на ежегодной конференции SID-US, которая проходила 24 мая в Вашингтоне, пишет SEEDS.

Украинские аграрии существенно пострадали в результате войны россии против Украины. Дания решила помочь нашим предпринимателям и уже начала реализацию проекта на миллионы долларов, пишет SEEDS.

В мире насчитывается более 200 видов растений семейства Спаржевые, и только побеги 20 из них можно употреблять в пищу. Некоторые виды несъедобной спаржи выращивают в качестве декоративных растений, другие используют флористы в создании своих цветочных композиций.В кулинарии же чаще всего применяется спаржа лекарственная, или спаржа обыкновенная.На прилавках магазинов в свежем или замороженном виде можно встретить побеги белого, зеленого или фиолетового цветов. Если вы думаете, что они относятся к разным видам аспарагуса, то ошибаетесь. Это одно и тоже растение, только способы выращивания побегов отличаются.Зеленой спаржа становится под действием солнца (из-за выработки хлорофилла). Если ее укрыть или прикопать, то побеги обесцвечиваются. Это более трудоемкий процесс, поэтому и цена у белой спаржи выше.Фиолетовые побеги получают от аспарагуса другого сорта, культивированного в Италии, дав им побыть немного на солнце, чтобы не успели позеленеть. Это средний вариант между белой и зеленой спаржей. Фиолетовый оттенок только снаружи побега, внутри мякоть зеленая или белая. При термической обработке он становится зелеными.Отличается разноцветная спаржа и по вкусу. Фиолетовая слаще, чем зеленая, а у белой вкус более мягкий.

МИМОЗЫ!

Знаменитый особняк президента Соединенных Штатов, расположенный в Вашингтоне на Пенсильвания-авеню, 1600, выделяется тем, что его белый фасад сильно контрастирует с окружающими его зелеными участками. Но хотя внешний вид дома, безусловно, эстетически приятен, на самом деле это просто случайный побочный эффект. Настоящая причина же, по которой Белый дом был выкрашен в белый цвет, несколько более прозаична.