botanichka.ru
85%
160
Съедобные сорняки — как разнообразить рацион назойливыми травами?
Самая первая зелёная травка всегда радует. После белой зимы и ранневесенней грязищи хочется, чтобы она вылезла поскорее. Приятно смотреть и в своём саду, как всё на глазах покрывается жизнерадостным зелёным ковриком.Но скоро наступает момент, когда зелёная экспансия уже перестаёт сильно радовать и хочется сказать: горшочек, не вари! Это то самое время, когда пришло время активно есть и заготавливать сорняки.О том, какие сорняки, помимо традиционной крапивы, можно съесть и как, будет статья.Начав есть сорняки, быстро входишь во вкус, а мысль о том, что это именно сорняки, делает блюда с ними ещё вкуснее.О том, как употребить некоторые распространённые сорняки, можно почитать здесь:А давайте съедим сорняки — какие собирать и как есть?Два года на нашем немаленьком участке, большая часть которого задернена и подкашивается, мы с сомнительным успехом боролись с конским щавелем (Rumex confertus).