Редис стал горьким и жестким? Виной всему июньская ошибка при поливе

Ранний редис был нежным и сладким, а июньский вдруг горчит и похрустывает, как деревяшка?

Главная причина разочарования кроется в неправильном поливе.

Июньское солнце беспощадно, почва высыхает моментально.

Редис, как культура с коротким сроком вегетации, остро реагирует на любой стресс, особенно на недостаток влаги.

Что происходит? При нерегулярном или поверхностном поливе корнеплод перестает наливаться равномерно.

Растение включает защитный механизм: в тканях накапливаются горчичные масла и гликозиды, придающие резкую горечь и остроту.

Одновременно клетки грубеют, образуя жесткие волокна.

Корнеплод мельчает, становится дряблым или деревянистым.

Вторая ошибка – полив в жару, особенно холодной водой из шланга. Резкий перепад температуры почвы и воздуха – шок для растения, также провоцирующий горечь и растрескивание.

Как поливать правильно? Регулярность – святое правило. Почва под редисом должна быть постоянно умеренно влажной на глубину залегания корнеплода (15-20 см). Проверяйте рукой: если верхние 3-4 см сухие – пора поливать.

Обильность: поливайте так, чтобы вода пропитала весь корнеоборотный слой.

Время: только ранним утром или вечером после захода солнца. Вода должна быть отстоянной, не ледяной.

Мульчирование тонким слоем компоста или скошенной травы после полива – идеальный способ сохранить влагу, защитить почву от перегрева и образования корки.

Забудьте про полив "когда вспомните". Только постоянная влажность гарантирует сочный, хрустящий, сладкий редис даже в июньскую жару.

Пренебрежение этим правилом превращает урожай в несъедобную горечь.

Автор: Курчев Антон Заместитель главного редактора