1. Окраска плодов - светло желтая, желтая или оранжевая.
2. Желтый перец очень богат витаминами, особенно витамином С (не уступает лимону и черной смородине).
3. Желтый перец используется в свежем виде в домашней кулинарии и для замораживания.
Желтый перец
Перец Желтый колокол - среднеспелый сорт высотой 70-75 см. Перец колоколовидной формы, трех-четырехгранный, высотой 12 см. Масса плода 120-170 г, толщина стенки 4,5-5,2 мм.
Перец Лимонное чудо - раннеспелый сорт. Перцы крупные, 3-4-х-гнездные, призмовидные, гладкие, золотисто-желтые. Масса плода до 150 г, толщина стенки перикарпия 6-8 мм, вкус отличный.
Перец Рыжий хвост - раннеспелый, высокоурожайный сорт, высотой до 90 см. Перец крупный, конусовидный, гладкий, ярко-оранжевый. Масса плода до 150 г, толщина стенки 6,0-6,5 мм.
Перец F1 Аллар - раннеспелый гибрид. Перчики кубовидной формы, плотные, крупные, оранжевого цвета, диаметром 9-10 см, толщиной стенки 7-9 мм, массой 200-240 г. Вкусные.
Перец Аллюр - среднеспелый сорт. Кусты высотой до 60 см, компактные. Перцы узко-треугольной формы, длинной до 24 см, ширину 4-5 см. Масса перцев — 130-140 г, толщина стенок — 5-6 мм.
Перец Блондин - раннеспелый сорт. Перцы кубовидной формы, толстостенные, очень сладкие и сочные.
Перец Баргузин - урожайный, раннеспелый сорт, высотой 80-100 см. Плод — зеленый/желтый длинный конус массой 170-200 г, размером 15-17×6-8 см; толщина стенки 6 мм.
Перец F1 Веста - раннеспелый гибрид. Растение мощное, среднеоблиственное. Перцы конусовидной формы, гладкие, глянцевые, плотные, размером 7х14 см, массой 130-160 г, с толщиной стенки 6-7 мм.
Перец Солнышко - сорт высотой 70-80 см. Перец плоскоокруглой формы, массой от 85 до 100 г., диаметром 8 см, толщина стенок 6-9 мм. В технической спелости окраска