Для тех, кто любит землю
» » Тыква: как вырастить гигант на грядке
Блюда из тыквы незаменимы в спортивном питании. Они входят в меню космонавтов, месяцами работающих на орбите. Тыква в большом почете у диетологов, поэтому их стоит выращивать на дачном участке.
О том, как тыква используется в кулинарии, многие знают. Всем известны, к примеру, пшенная каша с тыквой и тыквенные цукаты. Тыкву часто жарят, ее добавляют в супы, маринуют и даже квасят. Гораздо меньше известны блюда из цветков растения. Между тем на родине растения, в Центральной Америке, еще три тысячи лет назад аборигены употребляли в пищу цветки тыквы: их варили, сдабривали медом и ванилью. В ресторанах США и многих стран Европы цветки тыквы подают засахаренными, иногда их едят