Бройлеры или мясные породы кур: кого лучше завести для мяса?

Многие птицеводы думают, что бройлер — это самая лучшая птица для разведения на мясо. Но также существуют мясные породы кур, которые имеют множество преимуществ и очень популярны у фермеров. Мы разберёмся, в чём отличие бройлеров от породных мясных кур, подробно сравним их продуктивность и другие качества, а также поговорим о выгодности содержания тех и других в сравнении.Стоит начать с основополагающей информации.

Во-первых, бройлер — это не порода, а гибрид. Для его получения скрещивают кур разных пород, чтобы получить эффект гетерозиса. Гетерозис — это явление, при котором потомство первого поколения очень сильно превосходит родителей по продуктивности и другим качествам.

При этом такое превосходство не передаётся дальнейшим поколениям. То есть при скрещивании двух бройлеров их потомство будет уже не таким скороспелым и продуктивным, а скорее даже слабым и нежизнеспособным.Про главные заблуждения о бройлерах мы подробно рассказали в статье: Страшные мифы о бройлерах — разница между фермерскими и промышленными птицамиПорода — это целостная группа птиц с определённым набором внешних признаков и продуктивных качеств, которые передаются по наследству. В отличие от гибрида, порода остаётся неизменной при разведении, то есть потомство разных поколений будет наследовать все хозяйственные качества родителей.