Черный виноград.

Постепенно приходит время созревания винограда. Некоторые боятся его покупать и потреблять в различном виде. Но так называемый виноград темного сорта обязательно должент быть на столах потребителей, потому что приносит не только вкусовое наслаждение, но и существенную пользу для организма.

Описание

Черный виноград был известен изначально, став основой для других сортовых разновидностей.

На сегодняшний день основными поставщиками именно черного виноградного сорта являются Китай, США и Италия. Они поставляют ягоды сортов Хенаб Турки, Гамараша, Аккерманский, Арамон, Изабелла.

Составляющие

Каким бы черным ни казался виноград, под его кожицей и в самой кожуре скрывается множество полезных элементов, о коих многие даже не подозревают.

К ним относятся:

• вода (80%);
• белковые фракции растительного происхождения;
• углеводы;
• жиры (нет даже 0,15 г);
• насыщенные жирные кислоты;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• мононенасыщенные жирные кислоты;
• пищевые волокна (клетчатка);
• зольный продукт;
• провитамин A (бета-каротин);
• ретинол (витамин A);
• ряд витаминов B (тиамин, рибофлавин, ниацин, холин, пиридоксин, пантотеновая и фолиевая кислоты);
• филлохинон (регулирующий свертываемость крови витамин K);
• токоферол (витамин E);
• витамин C (аскорбиновая кислота);
• минеральные вещества, представленные кальцием, магнием, калием, цинком, натрием, фосфором, марганцем, медью, фтором, железом, селеном.

Общая калорийность черного винограда составляет около 63 килокалорий.

При этом энергетическая ценность (белки, жиры и углеводы) имеет вид 1/1/103%.

Полезные качества

Вкусные плоды черного винограда должны стать для человека не только утолением желания скушать вкусные фрукты, но и основой для укрепления собственного здоровья.

Так