Что хранить в погребе, а что — нет: осенняя сортировка урожая

Грамотная осенняя сортировка определяет сохранность урожая. Одна гнилая морковь способна испортить весь ящик.

Картофель перебирают, отбраковывая поврежденные клубни, пишет корреспондент Белновости. Зеленые участки соланина срезают полностью.

Морковь сортируют по размеру и степени зрелости. Мелкие корнеплоды хранятся значительно хуже.

Свеклу отбирают с неповрежденной кожицей и хвостиком. Экземпляры с трещинами используют первыми.

Капусту хранят только поздних сортов с плотными кочанами. Два-три кроющих листа оставляют для защиты.

Лук и чеснок требуют полного высыхания шейки. Головки с толстой шейкой откладывают для срочного использования.

Тыквы с неповрежденной плодоножкой сохраняются до лета. Царапины на коре обрабатывают зеленкой.

Яблоки зимних сортов хранят в отдельном помещении. Плоды с малейшими повреждениями перерабатывают.

Корнеплоды перед закладкой не моют. Землю аккуратно стряхивают сухой тряпкой.

Ящики для хранения дезинфицируют медным купоросом. Деревянные емкости просушивают на солнце.

Оптимальная температура хранения — +1-3°C. Влажность поддерживают на уровне 85-90%.

Регулярный осмотр запасов предотвращает массовую порчу. Подпорченные овощи немедленно удаляют.

Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса