Если у вас в этом году уродилось много тыквы, вы не зря зашли на мой канал. Шутка, конечно. Ну, а если серьезно, сегодня у меня очередной рецепт из тыквы – цукаты.
Про сок и джем я уже писала (ссылки будут в конце статьи), а сегодня вот решила написать про цукаты. Рецептов цукатов из тыквы в сети гуляет великое множество. Я же хочу предложить свой, проверенный неоднократно.
Такие тыквенные цукаты ох, как хорошо идут с чайком длинными зимними вечерами. А дети как их любят! Это же полезней, чем химозные мармеладки из супермаркета, согласитесь.
Итак, к делу. Берем:
- 2 кг тыквы (имеется в виду чистый вес без семечек и кожуры);
- 400 мл воды;
1-2 лимона (можно и без них, но мне больше с лимонами нравится);
- 2 кг сахарного песка. Очищенную от