овощи урожай хранение

Как хранить цветную капусту со своего огорода и купленную в магазине, чтобы она пролежала подольше

Сейчас читают: 179
belnovosti.by

Как известно, таким качеством, как «лежкость», цветная капуста похвастаться не может.Рассчитывать на то, что овощ пролежит около одного-двух месяцев, можно только в том случае, если хранить соцветия при температуре, близкой к нулю градусов.Тогда же, когда создать такие условия не представляется возможным, единственный вариант сохранить собранных со своих грядок урожай на зиму без потерь – заморозить овощ.Это же стоит сделать и с остатками цветной капусты, купленной в ближайшем супермаркете, ведь в холодильнике продукт может находиться только около недели.Впрочем, есть одна хитрость, которой активно пользуются любители цветной капусты, чтобы подольше сохранить ее свежесть.Трюк заключается в том, чтобы промыть соцветия уксусом.Для начала цветную капусту промывают под проточной водой, а затем на 5-15 минут погружают в уксусный раствор, приготовленный из 2 стаканов воды и 0,5 стакана уксуса.После того, как указанное время выйдет, капусту следует промыть еще раз, обсушить и отправить на полку рефрижератора.

Читать на belnovosti.by
Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA