Как с пользой использовать кабачки: 5 рекомендаций от специалистов

Кабачки – это неприхотливая культура, которую на своем участке смело выращивают многие дачники. Не стоит удивляться, когда случается переизбыток урожая. Поэтому стоит разобрать 5 способов применения кабачков.

Можно вспомнить состав кабачков:

1)    Магний.

2)    Калий.

3)    Фосфор.

4)    Витамины различных групп.

Кабачок можно смело использовать в качестве профилактики от:

•    заболеваний сердечно-сосудистой системы; •    сахарного диабета; •    ожирения; •    отеков; •    нарушений зрения и других.

Применяя кабачки, каждый должен понимать, что большая часть полезных веществ находится в свежем овоще. Если он прошел продолжительную термическую обработку, количество полезных веществ значительно снижается. Свежий кабачок рекомендуется добавлять в салаты, также можно выжимать сок и делать различные соусы или напитки.

Кабачки – это источник клетчатки и пищевых волокон. Регулярное потребление этих овощей ускорит вывод токсинов из организма и даже нормализует микрофлору кишечника. Как уже было сказано, реальную пользу можно получить только от свежего овоща.

А если его вкусовые качества совсем не устраивают, всегда можно пойти на различные хитрости. Простой пример: можно измельчить немного кабачка в блендере, смешать с петрушкой, сельдереем и залить нежирным кефиром. Существуют и другие методы приготовления. Вкус кабачка можно легко перебить другими овощами. Главное – правильно сочетать их.

Простой факт: в одном килограмме кабачков всего 270 калорий. Для тех, кто сидит на диете, такое преимущество можно назвать ключевым. Конечно, никто не говорит, что кабачок следует потреблять в сухом виде для снижения веса. Есть несколько основных рекомендаций, которые станут открытием для большинства:

1)    Кабачки следует сочетать с различными овощами.