В октябре можно приступать к сбору тыкв и приготовления из них разных вкусностей. Тыквенная мякоть обладает невероятным вкусом поэтому отлично подходит для приготовления диетических блюд.
С заготовкой семян дела обстоят сложнее, так как не каждая тыква для этого подходит.
Тыквенные семена отлично подходят для приготовления различных супов и томатов. При этом их часто добавляют к разным мясным блюдам. Из семечек можно получить масло, которое отлично подходит для настоек.
К пользе семечек относят то, что они обладают невероятным полезным составом. В составе семечек содержатся следующие элементы:
• витамины;
• каротин;
• жирные кислоты;
• минералы;
• и другие.
Также в составе семечек содержатся углеводы. В сырых семечках больше пользы, так как они не поддаются обработке. В них также могут содержаться витамины и другие вещества.
В пищу можно употреблять практически все сорта тыквы. Однако декоративные сорта используют редко, но гурманам и в них удается найти пользу для организма. Среди декоративных сортов часто можно встретить съедобные экземпляры.
Если планируете собрать семена для выращивания, то нужно учитывать, что гибриды не подходят для подобных целей. Чтобы определить гибриды достаточно просто взглянуть на упаковку. На нее будут нанесены пометки F1 или F2. Семечки из таких плодов не подходят для выращивания поэтому их можно использовать только в пищу.
Собирать семена можно не только из спелых, но и недозревших плодов. Определить время уборки можно по внешнему виду овоща. Если тыква перезрела, то не нужно расстраиваться. Их семена можно использовать в процессе приготовления лекарств. В кулинарии их используют для приготовления тыквенного масла.
Приступать к заготовке семян для посадки лучше весной. Огородники должны грамотно