supersadovnik.ru
Агар-агар: разновидности, полезные свойства и рецепты желе, суфле и мармелада с агар-агаром
Агар-агар — незаменимый ингредиент для приготовления всевозможных десертов. Это растительный аналог желатина, давно известный на Востоке и сравнительно недавно распространившийся по Европе. Его название переводится просто — «желе».