Станислав Мальцев Салат Картофель Станислав Мальцев

Когда пора копать картошку?

Сейчас читают: 944
aif.ru

Отвечает завлабораторией хранения и переработки картофеля Федерального исследовательского центра картофеля им. А. Г.

Лорха Станислав Мальцев:— Картофель пора копать, когда он созреет. Существуют сорта различного срока созревания — ранние (до 60 дней от посадки до уборки), среднеранние (60–80 дней), среднеспелые (80–95 дней), среднепоздние (95–115 дней) и поздние (более 115 дней).В идеале кожура клубней к моменту уборки должна быть прочной.

При попытке её сдирания нажатием большим пальцем не поддаваться. Тогда и храниться картофель будет дольше и с минимальными потерями.

Читать на aif.ru
Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации

Как приготовить вяленые томаты в домашних условиях – 6 проверенных рецептов на любой вкус - ogorod.ru
ogorod.ru
43%
760
Как приготовить вяленые томаты в домашних условиях – 6 проверенных рецептов на любой вкус
Итальянцы традиционно сушат помидоры несколько дней на керамических крышах под жарким летним солнцем, но российские хозяйки приноровились готовить эту закуску в духовках, а некоторые и вовсе используют в этих целях домашние сушилки и даже микроволновки.Для изготовления вяленых томатов выбирают некрупные плоды – сливки, черри и т.п. Желательно, чтобы они были мясистыми – побольше мякоти, поменьше сока и семян. Главное в процессе – следить, чтобы помидоры оставались мягкими и "пластичными", а не пересушивать их до состояния чипсов.Масло в классическом рецепте используют оливковое Extra Virgin, но не случится ничего страшного, если вы замените его более дешевыми аналогами.После процедуры томатные плоды теряют большую часть влаги, но сохраняют все свои полезные вещества, а калорийность таких вяленых томатов составляет 90-100 ккал на 100 г продукта.
DMCA