Жмыхи и шроты (кроме хлопчатникового) являются ценным белковым кормом для растущих свиней. Использовать их следует как добавку к картофелю, свекле и кукурузе в количестве 10—15%. За месяц до окончания откорма жмых следует исключить из рациона, так как содержащийся в нем жир (5—10%) ухудшает пищевые качества свинины.
Скармливание зерновых
Зерновые корма скармливают только в измельченном виде. При лом достигается их более полное переваривание и усвоение. Установлено, что целое зерно и дерть грубого помола (с размером частиц 1,8-3 мм) переваривается в организме свиней на 67 -80%; дерть среднего помола (с размером частиц I - 1,8 мм) на 82%; дерть мелкого помола (с размером частиц 0,2-1 мм) — на 85%.
Следует иметь в виду, что дерть тонкого