Метод, который заставит огурцы сладеть, как мёд: никогда не делайте этого на грядке

Представьте: вы всю жизнь поливали огурцы по вечерам, а они всё равно горчат.

Оказывается, причина — в ваших привычках!

Огурцы становятся горькими из-за стресса: резких перепадов температуры, недостатка воды или даже ваших частых прогулок по грядкам.

Поливайте их только утром тёплой водой, нагретой на солнце. Если листья вянут днём — не паникуйте! Это естественная защита от жары.

Но если к вечеру они не оживают, срочно полейте растения.

Чтобы сохранить влагу, замульчируйте почву сеном или скошенной травой. Мульча не только удерживает воду, но и защищает корни от перегрева.

А ещё — перестаньте трогать плети руками!

Каждое прикосновение вызывает микроповреждения, и растение начинает вырабатывать кукурбитацин — вещество, отвечающее за горечь.

Собирайте урожай аккуратно, срезая плоды ножницами. И сажайте рядом кукурузу или подсолнухи: их высокие стебли создадут тень и успокоят огурцы.

Если же горечь уже появилась, не спешите выбрасывать урожай. Замочите огурцы в холодной воде на 2 часа — это снизит концентрацию кукурбитацина.

Автор: Валерия Кистерная Редактор интернет-ресурса