У бывалых огородников, выращивающих морковь, на первом месте не размер корнеплода, а вкусовые качества и полезные вещества. Иногда овощ вырастает крупным, ровным, но водянистым.
Происходит это из-за того, что морковь получила слишком много влаги во время корнеобразования. Переувлажнение случилось либо по вине дачника, либо из-за дождливой погоды.
По словам опытных агрономов, вода способствует активному развитию корнеплодов, но не улучшает их вкусовые качества. При переизбытке влаги морковь не только приобретает водянистый вкус, но и хранится хуже.