Морковь выросла жесткой и невкусной? Вспомните свои ошибки при посеве

Вы с нетерпением ждете урожая сладкой, сочной, хрустящей моркови.

Но при уборке разочарование: корнеплоды получились деревянистыми, волосистыми, разветвленными или с горчинкой. 

Часто винят плохой сорт, недостаток полива или погоду. Однако одна из ключевых причин неудачи закладывается в самом начале сезона – при посеве семян.

И дело не только в глубине заделки. Главный секрет качественной моркови кроется в температуре почвы в момент прорастания и первых неделях жизни всходов.

Посеяв слишком рано, в холодную, непрогретую землю, вы обрекаете будущий урожай на проблемы со структурой и вкусом.

Почему холод так вреден для молодой моркови? Семена моркови прорастают медленно и могут выдержать некоторую прохладу (до +4...+5 градусов Цельсия).

Но для формирования качественного, ровного и сладкого корнеплода нужны другие условия.

Холодная почва (ниже +10...+12 градусов) в период прорастания и в первые 3-4 недели после него – сильный стресс для растения.

В таких условиях нарушается нормальный рост клеток корнеплода.

Вместо того чтобы развиваться вглубь, ища влагу и питание, корень начинает ветвиться, образуя «бороду» или уродливые отростки.

Холод стимулирует образование грубых волокон (древесины) внутри корнеплода – отсюда жесткость.

Кроме того, низкие температуры провоцируют морковь на раннее цветение в следующем году (если это двулетнее растение), а в текущем – могут усилить выброс цветочной стрелки у некоторых сортов уже в первый год.

Это не только испортит корнеплод, но и сделает его горьким.

Ранние посевы часто попадают под возвратные заморозки, которые повреждают нежные всходы, задерживая их развитие и также запуская механизм стресса.

Когда же сеять правильно? Ориентируйтесь не на календарь, а на реальную температуру почвы.

Оптимальная