Знаете ли вы, что самый простой способ превратить обычную морковь в хрустящий, сахарный шедевр лежит не в удобрениях, а в смелом решении перестать делать то, что кажется очевидным? Речь о поливе.
Июль – не просто середина лета, это переломный момент для формирования вкуса корнеплодов, сообщает корреспондент Белновости.
Именно в этот период, когда корнеплод активно наливается соком и сахарами, ваши лейки могут стать его главным врагом.
Кажется нелогичным? Сейчас все объясним.
Представьте: морковь, стремясь выжить в условиях легкого стресса, начинает усиленно накапливать сахара в своих тканях. Это ее природный резерв, запас прочности.
Постоянный обильный полив в этот критический период сводит все усилия растения на нет.
Вода разбавляет клеточный сок, сахара не концентрируются, и вместо желанной сладости вы получаете водянистый, пресный вкус.
Ключ к успеху – создание контролируемой засухи. Когда морковные грядки хорошо сформированы, а корнеплоды достигли средних размеров, наступает время радикального шага. Полностью прекратите полив.
Обычно этот период выпадает на вторую-третью декаду июля, длится он от двух до трех недель, в зависимости от погоды.
Да, ботва может слегка поникнуть, потерять тургор – это нормально и даже желательно. Главное – не допустить полного увядания или растрескивания почвы.
Как понять, что пора? Корнеплод должен быть уже толстым, примерно с палец или чуть больше.
Если погода стоит аномально жаркая и сухая, период без полива можно сократить до 10-12 дней, но не отменять его совсем.
После этого возобновляйте полив, но уже умеренно, поддерживая почву в слегка влажном состоянии.
Именно в этот восстановительный период и происходит волшебство: морковь, пережившая легкий стресс, начинает активно запасать сахара, а
Читать на belnovosti.by