Вряд ли кто-то обрадуется, заметив, что оставленный на хранение картофель начал загнивать –испытанные эмоции в этом случае будут диаметрально противоположными.
Почему вы рискуете потерять запасы, рассказала эксперт сетевого издания БелНовости, ученый-агроном, ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.
Эта болезнь проявляется еще тогда, когда картошка находится на грядке и имеет вид выпуклых пятен небольшого размера, которые, впрочем, быстро увеличиваются, в результате чего ткань внутри пятен становится мягкой, гниет и дурно пахнет.
Причина – в бактериях, развитию которых способствует повышенная влажность и температура, а также повреждение клубней во время их выкапывания или буйствующий в огороде фитофтороз.
Если есть влажная, то очевидно, что будет и сухая гниль картофеля, которая возникает по схожим причинам – из-за заражения и повреждения клубней при сборе урожая.
В таких местах на картофелинах появляются темные пятна, мякоть под которыми становится мягче, а кожура в это время разрушается и становится морщинистой. Еще один красноречивый признак – бело-розовые скопления спор.
Если вы, разрезав клубень, увидели бурые кольца сосудистых пучков, при сдавливании из которых сочится кремовая или сероватая слизь, можете быть уверены, что перед вами – картошка, пораженная кольцевой гнилью.