Почему не дозревают помидоры, и что с этим можно сделать?

Выращивание томатов всегда сопровождается неким азартом. Все действия в течение сезона – посадка, подкормка, мульчирование, полив – приводят к закономерному моменту. С обнаружением первого зеленого плода наступает томительный период ожидания.

И иногда он затягивается слишком долго. Кажется, что томаты никогда не созреют, особенно в северных регионах. Так что же делать, когда развивающиеся плоды упрямо остаются зелеными и отказываются созревать?Созревание томатов происходит не за одну ночь.

Процесс зависит от многих факторов. Среди них умеренные температуры, постоянная влажность и надлежащие уровни питательных веществ. А также сорт (гибрид) и зона выращивания.

После опыления растению потребуется от 6 до 8 недель.Созревание начинается с зеленого цвета. Это обусловлено высоким содержанием хлорофилла. При созревании плоды выделяют газообразный этилен, а хлорофилл растворяется.

На замену ему приходят растительные пигменты семейства каротиноиды. Ликопин и р-каротин придают томатам типичный красный цвет.Обычно погода является наиболее вероятной причиной остановки созревания томатов. Оптимальный температурный диапазон для покраснения – 20–25°С.

Они все еще могут дозревать за пределами этого диапазона, но процесс будет замедлен.При температуре выше 29°С ликопин перестает вырабатываться. А если повышенная температура сохранится в течение длительного периода времени, то созревание может и вовсе прекратиться. Так и с резким падением температуры до 10°C.

Пара аномально холодных дней не окажут большого влияния. Длительные же холода полностью остановят рост растения.Сражаться с погодой то еще удовольствие. Однако уменьшить ее последствия нам по плечу.