На первый взгляд трещины на помидорах могут показаться новой ужасной болезнью, но на самом деле это одна из самых распространенных проблем, с которыми вы столкнетесь при выращивании томатов. Однако, пускать на самотек нельзя - поврежденная кожура помидоров открывает дверь для проникновения микробов, вызывающих гниение.
Любой супермаркет заполнен помидорами с гладкой, блестящей кожурой без пятен. Эти гибриды выведены на однородность. Все этапы производства контролируются и регламентируются, чтобы каждый помидор был как можно ближе к совершенству. Кроме того, бракованные экземпляры обычно удаляют, прежде чем они попадут на прилавок.
При кетфейсинге («кошачья морда») помидоры выглядят сморщенными и деформированными. Это происходит, когда цветение томатов приходится на холодную погоду.
Напротив, помидоры, которые вы выращиваете в собственном саду, обычно имеют более разнообразный вид. Но иногда эти неровности становятся разрушительными, как, например, растрескивание помидоров. Когда внешняя кожура трескается, нежная мякоть помидора подвергается воздействию элементов, что обычно приводит к быстрому увяданию плодов.
Растрескивание томатов является обычным явлением, когда наблюдаются колебания количества воды, доступной растениям. Продолжительный засушливый период, за которым следует проливной дождь, приводит к более быстрому росту томатов и плодов. Кожура помидоров трескается, когда мякоть расширяется быстрее, чем кожица.
Помидоры могут растрескиваться двумя разными способами: вертикальными расколами, когда радиальные растрескивания распространяются от верхней части плода к нижней; и концентрическое растрескивание, которое часто появляется на верхушке плода, образуя трещины вокруг стебля на крупных сортах томатов-биф.
Концентрическ