Почва – неотъемлемое средство производства в сельском хозяйстве. Как известно, в почве происходит разложение органических отходов, а также синтез новых соединений, который протекает под воздействием ферментов, выделяемых различными ассоциациями микроорганизмов. При этом отмечается беспрерывная смена одних микробов другими. А микроорганизмов, между прочим, в почве наличествует довольно много.
Меркурий Гиляров, советский энтомолог и зоолог отмечает, что в каждом грамме чернозема числится около 2,5 млрд бактерий. Функционал их непростой: микроорганизмы разлагают органические отходы на простые органические и минеральные соединения, также динамично синтезируют высокомолекулярные соединения – перегнойные кислоты, образующие целые сбережения