Когда урожай овощей уже собран, переработан и заложен на хранение, остаётся только подвести итоги сезона и наметить планы посадок в будущем году. Однако ещё не все огородные работы закончены. Нужно восстановить плодородие почвы, чтобы урожайность всех культур и в дальнейшем продолжала нас радовать.
Конечно, многие огородники готовят грядки непосредственно перед посадкой или незадолго до неё. Но в ряде случаев стоит озаботиться о повышении плодородия почвы ещё с осени.Почва на приусадебных участках, в принципе, редко бывает идеальной по химическому составу и физическим свойствам. Любые культуры, особенно высокоурожайные с крупной надземной частью, мощной корневой системой и обильным плодоношением за сезон выносят из почвы массу питательных веществ.При интенсивном земледелии за несколько лет она серьёзно истощается.
Восполняют запас питательных веществ с помощью разнообразных удобрений:И если первая группа удобрений неплохо усваивается растениями сразу после внесения (но и быстро вымывается из грунта), то органике необходимо время для переработки в почве, особенно если она свежая. Поэтому её закладывают задолго до очередной посадки, то есть ещё с конца лета или осенью. За несколько месяцев почвенные микроорганизмы и беспозвоночные успевают разложить органику до легкоусвояемых соединений.