Вредит ли сбор сока березе: смотря как вы это делаете

Природа щедро делится своими ресурсами, но всегда ли человек умеет брать их правильно?

Березовый сок — уникальный дар леса, вокруг которого десятилетиями ведутся споры.  

Сбор напитка не причиняет вреда дереву, если соблюдать простые правила.

Главное — не нарушать естественные процессы восстановления растения. Для этого достаточно выбрать подходящий период и аккуратно провести процедуру.  

Оптимальное время для сбора — ранняя весна, когда движение сока наиболее активно. Важно успеть до появления первых листьев, пока дерево не начало тратить ресурсы на рост побегов.  

Технология забора сока требует аккуратности.

Небольшое отверстие диаметром до 1 см делают на высоте 30–50 см от земли. Глубина не должна превышать 3 см, чтобы не повредить внутренние слои древесины.  

После завершения сбора ранку обязательно обрабатывают. Закрытие отверстия воском, садовым варом или мхом предотвращает попадание бактерий и помогает дереву быстро восстановиться.  

Сок берут только со взрослых берез, толщина ствола которых превышает 20 см. Молодые деревья не обладают достаточным запасом сил, чтобы компенсировать потерю влаги.  

Одно растение может отдать до 2–3 литров сока в сутки без ущерба для здоровья. Превышение этой нормы ослабляет березу, делая ее уязвимой для вредителей или болезней.  

Неправильный сбор действительно опасен. Глубокие надрезы, множественные отверстия или отсутствие обработки ран приводят к загниванию древесины и гибели дерева.  

Экологичный подход гарантирует, что уже через год на стволе не останется следов. Береза продолжает расти, а ее сок можно собирать снова, выбирая другое место.  

Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса