Все без исключения виды люпина содержат некоторое количество алкалоидов, азотосодержащих органических соединений, многие из которых обладают ярко выраженным воздействием на организм человека. Впрочем, в "окультуренном" люпине таких веществ содержится не так уж и много – 0,02-0,05% в семенах и 0,01-0,04% в зеленой массе в расчете на сухое вещество.
Столь низкий уровень алкалоидов в сочетании с высоким содержанием белка позволяет использовать люпин для производства корма для всех видов сельскохозяйственных животных и птиц.Более того, в последние годы заметно вырос интерес к использованию зерна люпина в пищевой промышленности. Мука из зерен этого растения используется для выпечки хлеба и кондитерских изделий.