rus.delfi.lv последние публикации

Команда проекта Baltic Chefs, которая выпустила крупнейшую в Балтии книгу рецептов от ведущих шефов Латвии, Литвы и Эстонии, в конце ноября представят результаты нового проекта — кулинарную книгу с рецептами десертов, кондитерских изделий и выпечки от кондитеров и пекарей из трех стран Балтии. В общей сложности в книге будет более 120 рецептов."Спрос на кулинарные книги есть, а поэтому мы продолжили делиться с читателями рецептами, в этот раз сделав упор на десерты и сдобу. Так, например, в небольших городах Латвии и соседних стран по сей день пиццу готовят по рецептам предков в дровяной печи.

Когда ежемесячная плата за управление домом словно растворяется в воздухе, а в здании годами не происходит никаких видимых изменений, недовольство работой управляющего появляется у всех собственников здания. Что делать, если группа собственников квартир хочет сменить управляющего и как выбрать оптимальную модель управления, чтобы снова не наступить на те же грабли?Существуют различные причины, по которым жильцы могут захотеть уйти от своего нынешнего управляющего.

Специи — идеальный способ превратить любое скучное блюдо в интересное и вкусное. Часто "гуру от кулинарии" советуют использовать или дорогие специи типа шафрана или настолько специфичные, что после одного-двух применений они навсегда пропадают в недрах кухонных шкафчиков. В нашей подборке — только доступные, но самые необходимые специи.Соль — самый популярный усилитель вкуса.

Хурма – это пища богов. Не только в переносном, но и в буквальном смысле слова, поскольку именно так с греческого языка переводится название рода – Diospyros – к которому и принадлежит хурма.Если же быть точнее, то хурма – один из наиболее известных представителей семейства Эбеновые (Ebenaceae). Среди них можно встретить и кустарники, и самые настоящие деревья.

До 27 ноября по выходным, а в некоторых местах и по будням, жители Риги могут бесплатно сдавать опавшую листву с деревьев и кустарников. Прием листьев осуществляется в 33 местах в Риге, в основном по субботам и воскресеньям, а в некоторых местах – и в будние дни.Карту мест, где можно сдать листья, и время работы этих пунктов приёма можно посмотреть на сайте самоуправления.Точное расположение пунктов приема, которые будут открыты с 28 октября по 1 ноября, смотрите на карте здесь.

В латвийском McDonald's появился новый бургер с курицей – McCrispy. Как утверждается, это было сделано с учетом пищевых привычек жителей Латвии и их желанию употреблять куриное мясо ежедневно.По данным исследования, проведенного компанией Norstat и McDonald's, курица является одним из самых популярных видов мяса, составляя до 60% ежедневного выбора мяса.

Деревня Сальто-де-Кастро в муниципалитете Самора на северо-западе Испании попала в заголовки газет еще в прошлом году, когда была выставлена на продажу всего за 260 000 евро – меньше, чем средняя цена квартиры в Барселоне.Поселок был куплен бизнесменом Оскаром Торресом Гальего примерно за 300 тысяч евро, и он планировал перестроить анклав для развития местного туризма. Те, кто владел деревней до Торреса, приобрели поселок еще в начале 2000-х годов и также намеревались превратить его в туристический центр.Спустя 12 месяцев деревня снова выставлена на продажу по цене, почти вдвое превышающей ту, за которую она была куплена.

Дом Трийн и Георга Кимер и их двоих детей должен был находиться совсем в другом месте и выглядеть совершенно иначе. Но, как это всегда бывает, в дело вмешался случай.Свой собственный дом Трийн и Георг хотели построить сами. Как вспоминает Трийн, очень хотелось найти свободный участок, который находился бы достаточно близко к морю и был бы семье по карману, но им этого так и не удалось."А потом мы совершенно случайно обнаружили, что в поселке Неэме (на северо-восток от Таллина.

В Латвийском Национальном музее природы с 25 по 29 октября можно будет посетить ежегодную выставку осеннего урожая "Тыквы и паприка 2023", на которой у посетителей будет возможность познакомиться с многообразным миром тыквенных и перцев, открыть для себя новые селекционные разработки, а также узнать о различных вкусовых и лечебных свойствах.На выставке садоводства в конце сезона будет представлен большой выбор сортов тыквы — как популярных и проверенных годами, так и новые осенние сорта. Среди них будут съедобные и декоративные тыквы, а также другие овощи из семейства тыквенных, такие как кабачки, цукини, патиссоны, арбузы, мелотрии, тладианты и момордики.

С 21 октября по 27 ноября жители Риги смогут бесплатно сдать древесные листья в 33 местах самоуправления, сообщает Рижская дума. Акцию проводят уже 12-й год.Карту мест, где можно сдать листья, и время работы этих пунктов приёма можно посмотреть на сайте самоуправления.

За исключением башен церквей в Старой Риге, облик Риги значительно изменился за столетия, и эти изменения происходят до сих пор — XXI век создал новые силуэты, которых не было в предыдущие сто лет.По мере роста города возникает необходимость в новых районах, зданиях, сооружениях и открытых пространствах. Осваиваются новые территории, и даже сейчас, в 20-е годы XXI века, мы настолько привыкли к некоторым из них, что кажется невероятным, что всего несколько десятилетий назад это место выглядело совершенно иначе.

С 13 по 15 октября в выставочном центре на Кипсале пройдет международная выставка мебели, интерьера и дизайна Furniture & Design Isle 2023. В честь десятилетнего юбилея организаторы подготовили ряд сюрпризов для посетителей.Выставка пройдет в двух тематических залах Baltic Furniture и Design Isle.

Леонардо да Винчи, несомненно, был гением своего времени. Спустя 500 лет его картинами все еще восхищаются миллионы людей, его идеи вдохновляют современных инженеров, а его изобретения стали предметом научно-популярных и развлекательных телепередач.

Гуляш - национальное блюдо в Венгрии. И у каждой венгерской хозяйки есть свой секрет его приготовления.

"Она выбрала нас", – говорит Валтерс, который вместе со своей женой Кристиной стал новым владельцем усадьбы Нордекю. Усадьба, похоже, довольна своим выбором – сияя в свете люстр и зеркал, она продолжает бережно хранить своего старейшего обитателя – дракона, который, к сожалению, потерял своего партнера на другой колонне кабинета.Точный год постройки усадьбы Нордекю неизвестен, но считается, что ей около 300 лет. Построенная как летняя резиденция рижской знати, она является одной из немногих "деревенских" усадеб, сохранившихся в Риге.

Буря повалила дерево, ветка стучит в окно или полностью загораживает свет, молодое деревце пробилось сквозь асфальт и мешает пешеходам. Когда растения уже не радуют глаз, а становятся проблемой – с ними можно и нужно бороться. Рассказываем, как.В столице в первую очередь нужно обращаться в Рижскую городскую управу.

С 1 января 2024 года биоразлагаемые отходы должны будут сортироваться в обязательном порядке по всей Латвии, а это значит, что со следующего года в дополнение к существующим трем контейнерам появится еще один — коричневый. Готовы ли к этому жители и компании по обслуживанию отходов? Что вызывает наибольшую тревогу и самые необоснованные опасения?Для Риги и Балтийского региона это не будет новостью, поскольку возможность сортировать органические отходы в окрестностях столицы предлагается жителям уже два года, говорит Янис Айзбалтс, председатель правления ООО Eco Baltia vide.

Вам нравятся цветы, и вы хотите, чтобы ваш сад начинал цвести и благоухать как можно раньше? Тогда самое время подумать о том, чтобы прямо сейчас посадить несколько цветочных луковиц, готовых зацвести следующей весной и летом. Каких, например?Хотя крокусы иногда путают с безвременниками, их легко отличить, пояснила Delfi селекционер Гуна Рукшане: поскольку безвременники относятся к лилиецветным, у них в цветках имеется шесть пыльников, в то время как крокусы относятся к ирисам и число пыльников у них ограничивается тремя.Как Дом&Сад уже писал ранее, в хозяйстве Гуны и ее мужа Яниса Рукшанса каждую весну расцветает самая большая в мире коллекция крокусов. Но крокусы цветут в хозяйстве и осенью.

В результате недавнего града 3% населения пришлось заниматься ремонтом поврежденных конструкций крыш, и наибольший ущерб ураган нанес недвижимости в окрестностях Риги, в Земгале и Латгалии, свидетельствуют данные опроса жителей Латвии, проведенного производителем кровельных покрытий Eternit и исследовательским агентством Norstat.В результате недавнего града у 3% опрошенных жителей пострадали крыши, чаще всего в окрестностях Риги (5%), в Земгале (4%) и Латгалии (4%). Также, по данным опроса, ущерб от урагана чаще регистрируется в малых городах и сельской местности."Град, случившийся в конце лета, увеличил потребность в обновлении кровельных покрытий в среднем на 30%, а в некоторых регионах даже на 50%, в результате нам пришлось впервые со времен пандемии Covid-19 столкнуться с временной нехваткой материалов, - рассказывает Элвис Силиньш, торговый руководитель Eternit в Латвии.

Осень – всегда напряженная пора для владельцев садов. Уборка теплицы, сбор урожая, приведение в порядок и подготовка сада к зиме, в том числе сгребание опавших листьев. Читайте, как использовать их с умом и получить удовольствие от проделанной работы!Как отмечает эксперт по садоводству Марите Гайлите, листья деревьев – это лучшее бесплатное удобрение.

В Саудовской Аравии возобновились работы по строительству башни Jeddah Tower. После завершения строительства она станет самым высоким небоскребом в мире, сообщает архитектурный сайт Dezeen.Мощное сооружение, спроектированное архитектурным бюро Adrian Smith + Gill Gordon, после завершения строительства будет достигать в высоту одного километра.

Весенние заморозки и летний град во многих местах снизили урожайность яблок на 80-90%, и, по оценкам некоторых хозяйств, они могут рассчитывать только на одну тонну с гектара вместо обычных десяти. Но уже скоро яблоки и груши из программы "Школьные фрукты" начнут поступать в школы. Будет ли программа успешной?Еще до града весенние заморозки уже внесли свои коррективы.

Всемирно известный гастрономический гид Michelin добрался и до Латвии – на специальном мероприятии, которое состоится 21 ноября в Риге, станет официально известно какие именно латвийские рестораны первыми удостоятся чести стать частью гастрономического Олимпа.Представители Мишлен провели тщательное исследование гастрономического предложения Латвии и посетили не только столицу страны, но и Курземское побережье, Юрмалу, Валмиеру, Цесис, Лигатне, Тервете и другие места."Проведя долгое время в Латвии, оценив и насладившись ее кулинарным предложением, мы с удовольствием включили эту страну в наш гид (The Michelin Guide). Латвия известна своим культурным наследием, побережьем и лесами.

В этом году на конкурс "Самое ухоженное хозяйство Лимбажского края 2023" поступило рекордное количество заявок — 35. Объекты оценивались по четырем категориям и поразили жюри своим ландшафтным дизайном и уникальными идеями.В июне этого года у каждого была возможность представить на конкурс свою собственность, собственность друга или коллеги.

Как бы мы ни относились к тыкве — как бы она нам ни нравилась или нет, ее нельзя не заметить! Осенью тыквы разных цветов и формы украшает прилавки магазинов и рынков, используется в пищу и в качестве декоративного элемента. Чем же полезна тыква и почему ее нужно включить в свой рацион? Рассказывают приглашенный эксперт, сертифицированный специалист по питанию Лиене Сондоре и клинический фармацевт Илзе Приедниеце.Тыква по праву считается самой крупной и ценной ягодой, приносящей реальную пользу нашему организму — от кожицы до семечек, говорит сертифицированный специалист по питанию Лиене Сондоре.

Ужин в пещере на берегу моря или на дне океана, наблюдая за проплывающими мимо акулами и скатами, а может быть, бокал вина с панорамным видом Нидерландов с воздушного шара? В мире существует множество вариантов незабываемого ужина. Причем "незабываемый" не всегда означает "красивый" — в Азии, например, есть рестораны, где блюда подаются в миниатюрных унитазах и писсуарах. Давайте посмотрим на 10 необычных ресторанов по всему миру!На глубине пяти метров под уровнем моря 14 человек могут пообедать или поужинать в первом в мире подводном ресторане Ithaa Restaurant на Мальдивах.

Maxima Latvija приглашает всех любителей тыквы принять участие в Латвийском чемпионате на самую большую тыкву. Победители будут объявлены 20 октября, когда в Рижском национальном зоопарке в 18-й раз будут измерены и взвешены десять самых больших тыкв.Заявки на участие в конкурсе можно подавать до 6 октября (включительно), отправив размеры выращенной вами тыквы, ее местонахождение и свои контактные данные на электронный адрес [email protected] с темой "Заявка на конкурс "Самая большая тыква в Латвии"".Со всеми заявителями организаторы свяжутся лично до 11 октября.В прошлом году в конкурсе приняли участие 18 тыкв из таких регионов, как Добеле, Кулдига, Адажи, Вентспилс, Южное Курземе, Екабпилс, Елгава и даже Рига.

Хризантемы — это, безусловно, королевы осени, или же, как их обычно называют в Латвии, mārtiņrozes, потому что они цветут вплоть до Дня святого Мартина, 10 ноября. В этом году в теплицах хозяйства Kliģeni в Цесисе было высажено 17 тысяч больших и 20 тысяч маленьких кустов хризантем.По словам представителя хозяйства Анны Юршевской, хризантемы известны своей широкой цветовой гаммой — цветки бывают как темно-красные, так и светло-фиолетовые, оранжевые, желтые и белые.

К осенним оттенкам относятся оранжевые, красные и фиолетовые цвета, поскольку именно в них окрашиваются листья многих растений. Однако есть зимостойкие многолетники, которые могут приносить осеннее настроение в сад в течение всего лета, каждый год.Сорта астильбы с красными листьями прекрасно смотрятся в любом саду.

Все более популярными в Латвии становятся ровные, или плоские крыши – их распространению способствует и появление частных домов с современным дизайном, и строительство индустриальных центров и офисных комплексов. Какие основные проблемы возникают при эксплуатации плоской крыши и что следует принять во внимание, если вы хотите разместить на такой крыше террасу или солнечные батареи? Об этом рассказывают специалисты компании Kingspan, специализирующейся на теплоизоляционных решениях.В отличие от скатных крыш практичность плоских крыш позволяет увеличить полезную площадь.

Возможно вы вечно ищете ваши ключи по дому. Есть очень простое решение - вот такая доска для ключей, сделанная из Лего. Delfi публикует пошаговый видеоурок от Deutsche Welle.Вам понадобится:

Крупные, сочные и... такие потрескавшиеся помидоры.

Этим летом в 12 раз прошел конкурс "Самое ухоженное владение в Прейльском крае". В конце июня жюри, состоящее из пяти человек, осмотрело объекты, представленные на конкурс. Претендентов не испугали разрушения, вызванные майскими морозами и последовавшая волна засухи, сообщает муниципалитет Прейли.В конкурсе "Самое ухоженное владение в Прейльском крае" особый интерес уделяется опрятности участка, его внешнему виду, посадке цветов и кустарников, а также индивидуальности.

Нуждающаяся в ремонте недвижимость часто предлагается по более низкой цене, поэтому она может стать хорошей инвестицией – уборка и ремонт повысят ее стоимость. Однако перед покупкой такой недвижимости рекомендуется провести исследование: несмотря на то, что зачастую ее можно купить гораздо дешевле, необходимо учесть ряд моментов, чтобы в итоге не переплатить за жилье.Каспарс Саусайс, эксперт Luminor по жилищному кредитованию, объясняет, на что следует обратить внимание при покупке жилья, которому требуется ремонт."Приобретая жилье без ремонта, вы получаете прекрасную возможность создать свое жилое пространство именно таким, каким вы его хотите видеть.

Наряду с ежевикой, осенняя малина – одна из последних ягод сезона, которой можно полакомиться, приготовить варенье или заморозить на зиму. Как и в другие годы, многие фермерские хозяйства предоставляют возможность купить малину тем, у кого нет малины в собственном саду.Перед тем как отправиться на сбор, свяжитесь с хозяевами и договоритесь о времени посещения, узнайте точную цену за килограмм и поинтересуйтесь, предоставляют ли они свою тару.Цены, приведенные в данной статье, основаны на информации, предоставленной фермерами по телефону и в социальных сетях на момент написания статьи.Если в нашем списке отсутствует место, где, как вы точно знаете, можно собирать малину, то сообщите об этом в комментариях.Цена за самостоятельный сбор: 5 евро за килограмм (цена опубликована 6 сентября)Адрес: Сталбская волость, Цесисский крайКонтакты: 26129626, подробнее здесь.Цена за самостоятельный сбор: 5 евро за килограмм (цена опубликована 3 сентября)Адрес: Pasakas, Вирцава, Елгавский крайКонтакты: 20028810, подробнее здесь.Цена за самостоятельный сбор: 3,5 евро за килограмм (цена опубликована 6 сентября)Адрес: Залениеки.

Подгнившее яблоко или груша на дереве не только некрасиво выглядит, но и способно испортить остальные. Почему возникают такие ситуации и как избежать их в следующем садовом сезоне? Объясняет ведущий исследователь Института садоводства, доктор агр. Эдгарс Рубаускис.Существует несколько микроскопических грибков, которые могут способствовать образованию повреждений на плодах яблони, груши и других фруктов, вызывая гниение.

Уникальная архитектурная постройка напоминает самую настоящую статую. Частично покрытая скатная крыша, чисто-белый фасад и специальная терраса, которая запрограммирована на постоянное движение в течение дня, сообщает Uncrate.Проект дома Quadrant House разработала польская фирма KWK Promes, известная своими кинетическими постройками.

С 7 по 10 сентября в Латвийском музее природы проходит выставка "Георгины 2023". Она порадует посетителей широким и красочным выбором ярких и пышных цветов.

Нынешний сезон оказался не самым легким для владельцев садовых участков. Весна началась с сильных заморозков, затем наступила продолжительная жара и засуха, из-за которой красивые газоны выгорели, а после пришли дожди с грозами и крупным градом, способным повредить даже автомобили и крыши. Как это отразилось на урожае? Что можно сделать, чтобы спасти свой огород?Марис Нарвилс, старший специалист по садоводству Латвийского центра сельских консультаций и образования, говорит, что о настоящем урожае в этом году говорить не приходится.

В мире насчитывается более 500 сортов вереска. Его крона может быть усыпана как светло- и темно-зелеными, так и серебристыми, желтыми, золотистыми, бронзовыми и красноватыми листиками. А цветки имеют различные оттенки фиолетового, розового, красного и белого цветов.

Август этого лета принес большие потрясения в ресторанный мир Латвии: сразу три известных ресторана объявили о своем закрытии — сначала изысканная пиццерия Monterosso в Старой Риге, затем легендарный Vincents и не менее известный Čarlstons. Комментарии представителей отрасли сводятся к тому, что этого следовало ожидать...Сначала по ресторанному и барному бизнесу сильно ударила пандемия, которая проредила не только рестораны, но и количество персонала — из-за закрытия заведений, а также по финансовым причинам, и шеф-повара, и официанты ушли в другие сферы деятельности, откуда их теперь очень трудно переманить.

Просекко, бургундское, гран крю, каберне-совиньон... Европейцы могут лишиться любимых вин из-за деградации почвы в горных районах и все более частых погодных колебаний.Изменение климата угрожает исчезновением просекко и других популярных европейских вин.

"Самый большой в Латвии", - с таким текстом в редакционную почту прислали фотографию помидора, лежащего на весах, которые показывают 1421 грамм. Но действительно ли он самый большой в Латвии? Оказывается, нет. Экземпляр помассивнее был зафиксирован на восьмом фестивале томатов в Бренгули.Снимок в редакцию Delfi прислала читательница Валентина Звейниеце из Саласпилса.

Модель и телеведущая Мара Слейя и ее муж, архитектор скейтпарков Мартиньш Слейя, оказались в гуще ремонтных работ. В начале пандемии они решили купить небольшую квартиру в Лиепае и привести ее в порядок, а после приобрели там же еще одно жилье. Но на этом дело не заканчилось. "В ближайшие пять-семь лет мы будем работать над разными проектами, и вы обязательно увидите все новости в Instagram", — говорит Мара."12 лет назад я не могла себе и представить, что у меня будет недвижимость в Лиепае.

Этим летом климатические условия оказались исключительно благоприятными для ос, говорит энтомолог Вольдемар Спуньгис, опровергнув слова своего коллеги Угиса Питеранса, старшего энтомолога Латвийского Национального музея природы, который ранее говорил, что количество ос не увеличилось.Спуньгис отмечает, что жалящих насекомых в основном привлекают сладкие и ферментированные напитки, фрукты, содержащие сахар как источник энергии для полета, и мясные продукты: "В этом году осы дают о себе знать, стоит организовать пикник на природе. Если рядом стоят здания, в которых они могут устроить гнездо, вероятность их появления еще выше".Рекордная жара нынешнего лета оказалась благоприятной для ос, которым для функционирования необходимо тепло.

В этом году выставка Riga Food с 7 до 9 сентября предложит разнообразную программу событий для любого гурмана. Будут состязания поваров, кондитеров, барменов и мастеров гриля, а также пройдут мастер-классы.7 сентября с 12:00 до 15:00 у национального стенда Латвии пройдет фестиваль сидра с дегустацией игристого яблочного напитка из 18 стран.7 сентября состоится конкурс коктейлей Monin Cup Latvia 2023, проходящий в этом году под девизом "Делиться незабываемыми мгновениями".

Контейнерные сады все чаще устраивают во дворах и внутренних помещениях домов. Однако для больших ящиков нужно много посадочного грунта, что делает их тяжелыми для перемещения и к тому же предполагает большие траты на землю.Позаимствовать у профессионалов простой прием, добавив на дно больших контейнеров легкий наполнитель, советует портал Houzz.ru.

Август - последний месяц лета и именно сейчас созрели практически все фрукты, ягоды и овощи, которые могут стать прекрасной основой для многих по-настоящему летних блюд, - и вы еще успеете ними насладиться.Ингредиенты:кабачок - 1 шт.баклажан - 1 шт.помидоры - 2 шт.лук - 2-3 шт.сельдерей - 100 гболгарский перец - 3 шт.сыр для жарки - 100-200 гсоль, перец - по вкусуПриготовление:Все овощи помойте и нарежьте средними кусками.Сложите в большую миску, хорошо посолите, поперчите, тщательно перемешайте и так оставьте мариноваться в собственном соку на минут 20. Сыр нарежьте большими квадратиками, так как он также будет на шампуре. После - готовые овощи нужно нанизать в такой последовательности: кабачок-баклажан-сыр-помидор-лук-перец-сельдерей.Отправьте шампуры на костер и жарьте до готовности.Ингредиенты:1 небольшая дыня150 г ветчины (нарезка)2 ч.