Просекко может исчезнуть из-за глобального потепления, предупреждают эксперты
Просекко, бургундское, гран крю, каберне-совиньон... Европейцы могут лишиться любимых вин из-за деградации почвы в горных районах и все более частых погодных колебаний.Изменение климата угрожает исчезновением просекко и других популярных европейских вин.
Об этом говорят результаты исследования итальянских ученых, пишет Euronews.Просекко - игристое белое вино, производимое в горных районах Италии, - один из самых любимых напитков на континенте.Однако урожайность винограда снижается, что вызвано сочетанием экстремальных погодных условий и деградации почвы. Последствия этого могут быть весьма серьёзными, пишут авторы аналитического материала, опубликованного в прошлом месяце в журнале iScience."Это чревато не только потерей сельскохозяйственной продукции или изменением ландшафта, что негативно сказывается на местной экономике, - поясняет участвовавший в исследовании профессор Паоло Таролли из Университета Падовы (Италия).
- Риск заключается также в утрате исторического наследия целых сообществ и их культурных корней".Под угрозой могут оказаться и другие сорта вин. В их числе - бургундское, гран крю и каберне-совиньон.Экстремальные погодные условия осложняют жизнь производителям просекко.
