Август - последний месяц лета и именно сейчас созрели практически все фрукты, ягоды и овощи, которые могут стать прекрасной основой для многих по-настоящему летних блюд, - и вы еще успеете ними насладиться.Ингредиенты:кабачок - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лук - 2-3 шт.
сельдерей - 100 г
болгарский перец - 3 шт.
сыр для жарки - 100-200 г
соль, перец - по вкусуПриготовление:Все овощи помойте и нарежьте средними кусками.
Сложите в большую миску, хорошо посолите, поперчите, тщательно перемешайте и так оставьте мариноваться в собственном соку на минут 20. Сыр нарежьте большими квадратиками, так как он также будет на шампуре. После - готовые овощи нужно нанизать в такой последовательности: кабачок-баклажан-сыр-помидор-лук-перец-сельдерей.
Отправьте шампуры на костер и жарьте до готовности.Ингредиенты:1 небольшая дыня
150 г ветчины (нарезка)
2 ч.
ложки красного перца горошком
1 ст. ложка лимонного сока
2 ст. ложки оливкового масла
1/2 пучка базилика
40 г твердого сыра.Приготовление:Выберите сладкую спелую дыню.
Разрежьте ее на 4 части, удалите семена, почистите и нарежьте поперек тонкими ломтиками. На блюдо выложите ломтики ветчины и дыни, посыпьте свежемолотым красным перцем.
Полейте маслом и лимонным соком. Посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром.Ингредиенты:вода – 750 мл
лимон – 2 шт.
сахар – 200 г
лед – 10 кубиков
мята – 1 веточкаПриготовление:Помойте лимоны, разрежьте и бросьте в блендер, измельчите до состояния пюре.
Полученную смесь процедите через сито и добавьте в кувшин с водой и сахаром, тщательно перемешайте. Добавьте лед и мяту.Ингредиенты:мякоть арбуза - 2 стакана
помидор - 1 шт.
острый перец - 1 шт.
красный винный уксус - 1 ч. л.
красный лук - 1/2 шт.
оливковое масло - 1/4 ст.