Мёд —это сладкий, вязкий продукт, вырабатываемый пчёлами. Он представляет собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар либо сахаристые выделения некоторых растений, содержит воду (13—22 %), углеводы (75—80 %) и витамины В1, В2, В6, Е, К, С, каротин (провитамин витамина A), фолиевую кислоту.
Самый популярный и востребованный вид меда. Мед из летнего разнотравья, приятный и полезный, может быть как полупрозрачным, так и немного мутноватым. Имеет ярко-выраженный цветочный аромат.
Второй по популярности вид меда, он очень полезен и вкусен. Может иметь зеленоватый оттенок, вкус мягкий. Один из самых сладких видов меда.
Липовый мед
Мед темного цвета с терпким характерным вкусом, пурпурно-коричневого цвета с золотистым отливом. Настоящий гречишный мед довольно быстро кристаллизуется – буквально в течение месяца. В процессе кристаллизации он превращается в кашеподобную массу.
Гречишный мед
Практически такой же популярный, как и два предыдущих вида, но важно - это первый мед сезона, именно с него начинается летний медовый праздник.
Мед, который практически ничем не отличается от лугового. Может иметь свои особенности вкуса и аромата за счет растений, которые были собраны.
Мед очень вкусный, желтого цвета и кремовой текстуры. Вкус средней сладости. Чистый мед из желтого донника не имеет выраженного вкуса и аромата, а в белой разновидности чувствуются нотки ванили.
Донниковый мед — наиболее популярный сорт меда в мире! В США на его долю приходится около 70% всего объема продаж меда!
Это один из самых известных в мире видов меда! Мед свежей выкачки очень жидкий, цвет варьирует от светло-желтого до лимонного (если медоносы посетили кроме белой еще и желтую акацию). Аромат цветочный, вкус сладкий с нотками ванили.
По сравнению с