Подруга угостила меня как-то мясом, жаренным с неизвестными мне овощами. Приятно-пряный вкус вызывал ассоциации с анисом. Оказалось, это фенхель. Мне очень понравился вкус, и я решила вырастить его у себя.
Плоды фенхеля купила в обычной аптеке. Посеяла весной, в конце апреля, одновременно с укропом, кинзой и кресс-салатом… и с тех пор он размножается самосевом. Большие и пушистые (даже на ощупь) кусты очень красивы.
А как они пахнут во время цветения! Все пчелы у нас! Один кустик сам собою вырос на клумбе, так рука не поднялась его выщипнуть. Так и рос все лето. Хотя это растение-узурпатор: куст вымахал выше меня и заглушал растущие близко цветы.
Эфирные масла, выделяемые фенхелем, угнетают большинство овощных растений.
Собранные листья я