Картофель - универсальный продукт. Когда весной дачники приводят в порядок после зимы свои погребы, набирается достаточное количество этого овоща.
До молодой картошки можно готовить вкусные блюда из прошлогоднего урожая.
Картофельное пюре Самый универсальный вкуснейший гарнир, совместимый со всеми видами мяса, рыбы и овощей, не отнимет много времени на приготовление, но точно обеспечит сытость всех членов семьи.Ингредиенты: 1 кг картофеля; 1 свежее куриное яйцо; 50 г сливочного масла; 2 стакана молока; соль. Приготовление: Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду и размягчить ее толкушкой.
Добавить яйцо, сливочное масло и молоко. Быстро и равномерно при помощи толчения соединить все ингредиенты.