6 растений, из которых готовят алкоголь — секреты спиртных напитков

Изучая и приручая природу, человек всегда старался извлечь максимум пользы для себя. Кто и когда впервые догадался использовать растения для изготовления спиртных напитков – тайна, покрытая мраком. В настоящее время сложно отыскать окультуренное растение, которое человечество не приспособило бы для перегонки, ароматизации, выдержки и прочих форм и этапов алкогольного производства.Некоторые всем привычные растения послужили источником создания всемирно известных и, не побоюсь этого слова, поистине культовых напитков.

А вот использование других, не менее привычных, может показаться совсем неожиданным.Ареал произрастания березы охватывает практически все Северное полушарие. Особенно обширные чисто березовые и смешанные леса растут в Канаде, США и в России. Неудивительно, что в этих странах береза, от древесины до березового сока, нашла самое широкое применение.

А первые сосуды для питья с остатками березового сока, обнаруженные археологами, датируются еще 800 годом до н.э.Береза, кстати, это не только дерево для добычи сока: Возвращаем благородные традиции — как выбрать семейное древо и для чего оно нужноНаверняка, многие по весне хоть раз пробовали и даже сами собирали березовый сок. Вообще, для нас это что-то из глубокого детства, ностальгическое, звенящее, радостное. В средней полосе России сокодвижение начинается с оттепелями и продолжается до распускания листьев и сережек.