Что можно сажать на даче под зиму?

Отвечает агроном Елена Горбунова:— Подзимние посевы способны дать дачникам два крупных выигрыша. Во-первых, значительно сэкономить силы и время весной, в самую горячую посадочную пору. Во-вторых, — получить ранние овощи и зелень к столу, аккурат в тот период, когда наш ослабленный зимой организм особенно нуждается в витаминах.Минусы подземных посевов менее очевидны.

Один из главных — практически удваивается расход семян. В экстремальных условиях выживают сильнейшие, а повысить вероятность появления этих сильнейших можно только вот таким количественным способом. Еще — практически удваиваются и риски неудач: подзимний посев дело такое — если подведет погода (например, неурочными оттепелями, сменяющимися резкими заморозками), то все труды пойдут насмарку.

Впрочем, риски можно минимизировать. А делается это грамотным подбором культур.Разумеется, первые в числе «подзимников» — чеснок и лук-севок. Здесь вы гарантированно будете с урожаем.

Затем идут всяческие ароматные травки: укроп, петрушка, листовой сельдерей, кинза, фенхель, анис, тмин. Еще классика подземных посевов — морковь. А вот со свеклой не все так просто.

Под зиму большинство сортов не сеют по одной простой причине: по весне она вместо формирования корнеплода уходит в стрелку. Но на сегодня появились сорта, лишенные такого недостатка. Их немного, но они есть.