Сады в России всегда носили не столько эстетическую, сколько утилитарную функцию. С давних времен сад воспринимался скорее как приложение к дому, и выражение «приусадебное хозяйство» тому доказательством. Апогея выращивание овощей и фруктов своими руками достигло в советское время, когда дача окончательно превратилась из места отдохновения на природе во вторую работу по выходным.Разумеется, люди все равно хотели видеть вокруг себя красоту, сажали цветы, отдельные энтузиасты даже разыскивали ботанические редкости.
И все же дача в сознании большинства прочно отождествлялась с понятием «сад-огород».Но огород не самая привлекательная часть сада, и дизайнеры обычно стараются разместить грядки подальше от парадной зоны. Но разве это обязательное правило? И что делать, если участок совсем маленький? О том, как вписать огород в общий дизайн и совместить полезное с красивым, и будет наша статья.Эта новомодная тенденция отнюдь не нова. Как все новое, является хорошо забытым старым.
Традиция совместного выращивания овощных растений и цветочных культур восходит к средневековым монастырским садикам и аптекарским огородам. Даже в партерах барочных дворцов вроде Петергофа в свое время благополучно соседствовали цветы, морковь и экзотический по тем временам картофель.Современный пример таких посадок можно увидеть в садах Вилландри в долине реки Луары. Огороды при замке выполнены в регулярном стиле, рисунок задают низкие стриженые изгороди из самшита, между которыми высажены капуста, цветной салат и другие овощи.