Одним из наиболее распространенных грибов как в лесах России, так и всего мира являются шампиньоны. Мякоть этих грибов обладает высокой кулинарной ценностью, ценится за отменный вкус и приятный запах. Спутать их с ложными двойниками довольно сложно, однако возможно, поэтому стоит тщательно изучить их особенности.
Шампиньоны представляют собой отдельный род грибов, принадлежащий семейству Шампиньоновые, разряду Пластинчатых грибов.
Размер плодов зависит от видовой принадлежности. Встречаются как мелкие, так и крупные экземпляры. Части плодовых тел имеют четкие очертания и границы. Шляпки массивные, выпуклые либо уплощенные, ножки представлены цилиндрической формой. Под шляпкой располагается ряд пластин.
Расцветка плодов разнообразна – от