Как выращивать микрозелень на подоконнике: 5 шагов и витамины всегда будут под рукой

Микрозеленью называют проросшие овощи и травы в фазе роста 2-3 настоящих листочков размером до 15 см. 

Выращивают ее из семян и употребляют в пищу через 1-3 недели после посадки. Широко применяются в кулинарии. Из микрозелени готовят смузи, добавляют в салаты, супы, сэндвичи. 

Выращивать ее можно на подоконнике круглый год и всегда иметь под рукой витамины. Делать это можно в 5 шагов. 

1. Посуда для выращивания (лоток, пластиковый контейнер);

2. Семена;

3. Пульверизатор; 

4. Бумажное полотенце или тонкая ткань для лотка;

5. Субстрат.

Чтобы семена быстро проросли, их нужно замочить. На это нужно от нескольких часов до суток. 

Далее нужно подготовить посуду для выращивания. Если у лотка на дне есть отверстия, то перед засыпанием субстрата кладут ткань или бумажное полотенце. 

Далее высыпают почву, заполняют лоток примерно на 2/3. Землю разравнивают, но не утрамбовывают. 

Семена рассыпают по лотку, слегка прижимают ладонью и сверху посыпают субстратом. 

Почву брызгают водой из пульверизатора. 

Контейнер с микрозеленью ставят на самый освещенный подоконник и поливают по мере пересыхания грунта.   

Автор: Дмитрий Бобрович