Какой горох посадить у себя на участке: эти сорта дают урожай еще до цветения томатов

Пока большинство огородных культур только набирают силу, одно растение уже готово поделиться первыми плодами.

Речь о горохе — чемпионе по скорости созревания и устойчивости к капризам погоды.  

Этот бобовый покоряет своей неприхотливостью.

Он легко переносит весенние заморозки, не требует частых подкормок и растет даже на бедных почвах.

Урожай созревает так быстро, что сбор начинается раньше, чем томаты выпускают первые бутоны.  

Сорта гороха делятся на три группы, каждая из которых подходит для разных целей.

Лущильный, мозговой и сахарный виды отличаются не только внешне, но и вкусовыми качествами.  

Лущильный горох — классика для любителей свежих зерен. Его стручки созревают за 45–50 дней, а нежные горошины идеальны для употребления прямо с грядки.

Популярностью пользуются сорта Вера и Альфа, гарантирующие обильный урожай.  

Мозговые сорта привлекают сладким вкусом и необычной формой семян. Сморщенные горошины содержат минимум крахмала, что делает их фаворитами в детском питании и летних салатах.

Динга и Премиум лидируют по сахаристости и аромату.  

Сахарный горох — находка для гурманов. Мягкие стручки без жесткого слоя едят целиком, добавляя в рагу или обжаривая на сковороде. Молодые лопатки сортов Сладкий жемчуг и Щербет сахарный напоминают по текстуре спаржу.  

Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса