Когда копать чеснок: сроки сбора урожая для зимних и яровых посадок, лунный календарь 2019

Чеснок — одна из самых популярных и полезных овощных культур. Чтобы он хорошо хранился без потери пищевой ценности, нужно соблюдать сроки его уборки. Существуют признаки, по которым можно понять, что чеснок пора выкапывать.

Чеснок принято подразделять на озимый и яровой. Озимую культуру высаживают поздней осенью до начала заморозков. Яровые сорта сажают на грядку весной или ранним летом.

Озимый чеснок отличается от ярового по внешнему виду. Его головки гораздо крупнее, но зубчиков в них меньше. Преимуществом яровой культуры является длительный срок хранения (более 1 года). Озимый чеснок хранится в среднем 6–9 месяцев. Для того, чтобы он пролежал все это время без потери качества и товарного вида, нужно выкапывать его в определенное время.

Сроки уборки зависят от сорта, климатических условий, региона выращивания и других факторов. В среднем срок вегетации озимых сортов составляет 100 дней от момента появления самых первых всходов. Такой чеснок убирают с середины июля до середины августа.

Высаженный весной яровой чеснок выкапывают с середины августа до середины сентября. Если высадить культуру в июне, урожай нужно будет убирать в начале октября. Позже сажать чеснок не имеет смысла, так как он не успеет вызреть.

Ранние сорта созревают в среднем на 1–2 недели раньше поздних. В условиях короткого лета стоит отдать предпочтение именно такому посевному материалу. Если лето теплое и засушливое, убирать чеснок можно на 1–2 недели раньше обычного. Холодные погодные условия, наоборот, приводят к увеличению периода вегетации.

Все усредненные рекомендации касаются случаев, когда чеснок убирают на хранение. Если хранить овощ долго не планируется, а хочется его замариновать, собирать урожай лучше на 2 недели раньше, чтобы головки не успели