Когда убирать урожай чеснока: точный признак

Ориентироваться на календарные сроки уборки чеснока – не самая надежная тактика, так как они сильно зависят от погоды и сорта. Гораздо вернее следить за состоянием самих растений.

Самый точный признак зрелости – полегание и пожелтение нижних листьев при сохранении зеленого цвета верхних, пишет корреспондент Белновости. Стрелки у стрелкующихся сортов должны полностью выпрямиться, а обертки на соцветиях – начать растрескиваться.

Уборку проводят в сухую погоду, аккуратно подкапывая луковицы вилами, чтобы не повредить донце. Выдергивать чеснок за ботву нельзя – стебель может оборваться.

Недозревшие луковицы имеют рыхлые, плохо отделяющиеся зубки и тонкие покровные чешуи. Такой чеснок плохо хранится.

Передержанный в земле чеснок начинает растрескиваться; кроющие чешуи лопаются, и зубки оголяются. Это также снижает лежкость.

После выкопки чеснок вместе с ботвой раскладывают для просушки в хорошо проветриваемом, сухом месте (под навесом, на чердаке). Прямые солнечные лучи могут вызвать ожог луковиц.

Просушка длится не менее 2-3 недель. За это время питательные вещества из листьев перейдут в луковицу.

После полного высыхания ботвы и корней, стебли обрезают, оставляя пенек 3-5 см. Корни аккуратно подрезают ножницами или обжигают над пламенем.

Озимый чеснок обычно убирают в июле, яровой – в конце августа или начале сентября. Однако всегда проверяйте визуальные признаки зрелости.

Для длительного хранения отбирают только здоровые, неповрежденные, хорошо просушенные луковицы. Хранят чеснок в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом месте.

Стрелки чеснока не нужно выбрасывать. Их используют для приготовления вкусных блюд или оставляют на нескольких растениях как индикатор зрелости.

Не убирайте чеснок сразу после дождя или по росе. Луковицы