Молочай (эуфорбия) – чрезвычайно обширный и разнообразный род растений, насчитывающий более 2000 видов. Их объединяет наличие в тканях млечного сока, а также особое строение цветков- циатиев, см. Молочай.
Молочаи демонстрируют огромное морфологическое разнообразие: это однолетние, двулетние, многолетние растения; вечнозеленые, листопадные, полулиственные; деревья, кустарники, травянистые растения; с листьями и шипами, листьями и без шипов, с шипами и без листьев, похожие на кактусы. Более сотни видов являются суккулентами и имеют утолщенные стволы, стебли, побеги или подземные органы, предназначенные для хранения влаги в период засухи.
Условно все культивируемые молочаи можно