Момордика: что собой представляет растение и как получить богатый урожай

Момордика — экзотическая лиана родом из тропиков. Ее молодые плоды употребляют в пищу. Как вырастить чудо-растение на своем участке, объяснил веб-сайт по садоводству Epic Gardening.

Что такое момордика? Это однолетнее или многолетнее тропическое растение семейства тыквенных, которое встречается в Индии и других странах Азии. Его называют «индийским» или «бешеным огурцом», «горькой дыней» или «горькой тыквой».

Стебли момордики растут до 2,5–3 м в высоту, цепляясь к любой опоре, даже к стене. В период роста до появления первых плодов листья и стебли момордики жгутся как крапива. Листья у основания сердцевидной формы, а по краям глубоко рассеченные на 5–9 лопастей.

В летний период на лиане появляется множество желтых цветков с приятным ароматом. На них быстро завязываются плоды, но они вырастают только при благоприятных условиях. Лиана не переносит поздних заморозков и ее лучше высаживать в начале лета. Тропическое растение любит влажную среду и тепло выше 25 °С. Его листьям нужно много солнца, а тонкой лозе — прочная опора. Поэтому растение сажают возле большого дерева, высокого забора или сооружают специальную решетку.

Плоды момордики напоминают длинную тыкву с пупырчатой поверхностью, покрытой мелкими волосками. Они вырастают до 10–15 см длиной. Культивируются два однолетних вида экзотического растения: индийский и китайский. Индийский сорт имеет вытянутую форму, заостренные концы с грубыми зазубренными шипами на кожуре. Китайский вид момордики отличается длинными бледно-зелеными плодами, покрытыми бородавчатыми шишками.

Момордику выращивают по всему миру из-за съедобных плодов, которые стали основным ингредиентом многих блюд азиатской кухни. На первый взгляд экзотические огурцы несъедобны, но их семена и мякоть