Помидоры отходят, сегодня часть кустов убрала, остались последние. Пока убирала, вспоминала, какие же в этом году я закрыла - с морковной ботвой, с острым перцем, с базиликом, бочковые...
И тут меня осенило – с луком-то я ни одной баночки не закатала.
Собрала немного, и пошла исправлять свою ошибку. Ведь помидоры с луком получаются настолько вкусными, что даже мой муж, не жалующий помидоры из банок, ест их с удовольствием. Но особенно быстро уничтожается лук. И даже маринад выпивается до последней капли. В общем, сделала я следующее.
Взяла подготовленные двухлитровые банки. Рецепт рассчитан именно на двухлитровую банку.
А также (на каждую банку):
- небольшие плотные помидоры;
- 3 крупных луковицы;
- пару зонтиков укропа;
- 2 лавровых